Uma geladeira, comumente chamada de geladeira, é projetada para manter alimentos e bebidas resfriados a uma temperatura que retarda o crescimento de bactérias e evita a deterioração. A faixa de temperatura ideal para um refrigerador é normalmente entre 35°F e 40°F (2°C a 4°C), o que é frio o suficiente para manter itens perecíveis frescos por vários dias, mas não tão frio a ponto de congelá-los.Geladeirassão normalmente usados para armazenar frutas frescas, vegetais, laticínios, carne e outros itens perecíveis.
Por outro lado, um freezer é projetado para manter alimentos e outros itens a uma temperatura muito mais baixa, normalmente entre 0°F e -10°F (-18°C a -23°C), para impedir o crescimento de bactérias e preservar os alimentos por períodos mais longos.Congeladoressão ideais para armazenar carne, peixe, aves e outros alimentos que precisam ser mantidos congelados para evitar que se estraguem. Eles também podem ser usados para armazenar assados, sobras e outros itens que podem ser consumidos mais tarde.
A principal diferença é que umfrigoríficomantém os alimentos resfriados para retardar a deterioração, enquanto um freezer mantém os alimentos congelados para impedir totalmente a deterioração. Além disso, os dois aparelhos são normalmente usados em conjunto nas cozinhas modernas, com a geladeira usada para armazenamento diário de alimentos e o freezer reservado para armazenamento a longo prazo de itens perecíveis.
